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磨醬米烘烤機

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磨醬米烘烤機

  該生產線是在引進國外技術的基礎上,結合我國的國情在技術人員的潛心研究下,推出的具有先進性、實用性、物美價廉的新一代產品。整線全部實現自動化流水作業,可節約大量人力資源,大限度的降低產品的生產成本,可根據客戶產量大小定做。

簡要工藝流程

  花生米烘烤 → 冷卻→ 脫紅衣去胚芽→粗磨 → 精磨 → 脫氣 → 冷卻 → 包裝

  制作花生醬的工藝流程是:

  花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→初磨醬→精磨醬→均質化→裝罐→冷凍→室溫保存。

制作要點
  烘 烤:把花生烘烤加熱到160℃,保持40~60分鐘,要求花生仁內外顏色一致,無焦糊現象。
  冷卻、過篩:花生仁烘烤好后迅速出料,盡快攤晾或吹冷風冷卻,花生仁冷卻后再用去皮機去皮,過篩,使子葉與胚芽分離。
  磨 醬:把分離出的子葉放入磨中進行磨醬,1次粗磨,磨成中等細度,2次細磨,磨成精細滑爽的成品。在2次磨醬時加入糖或鹽(糖為2%~3%,鹽為0.5%)和0.05%的維生素E。
  均質化:在攪拌罐里,把花生醬加熱至60~70℃,加入2%的單甘脂和1%~5%的大豆粉,混合均勻。
  裝罐、冷凍:把花生醬裝入罐中,在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結晶完成后,方可搬動。之后,可放于室溫下保存。

花生芝麻香油石磨磨醬設備

  電動石磨機,可加工大豆,大米,小麥,芝麻等五谷雜糧,電動石磨是采用白色砂巖石和全銅芯電機組裝成型.有了電動石磨自己在家就可加工營養健康的食品,既方便又可吃的放心。

  營養特點:低溫研磨的工藝使其程度地保留了豆漿中的的營養物質不流失,長期食用能預防多種富貴病。

花生芝麻膠體磨磨醬設備

  該花生芝麻石磨磨醬生產線是在引進國外技術的基礎上,結合我國的國情在技術人員的潛心研究下,推出的具有先進性、實用性、物美價廉的新一代產品。整線全部實現自動化流水作業,可節約大量人力資源,大限度的降低產品的生產成本,可根據客戶產量大小定做。

  簡要工藝流程:

  花生米烘烤→冷卻→脫紅衣去胚芽→粗磨→精磨→脫氣→冷卻→包裝

磨醬米烘烤機 2019-4-1 9:20:27 本文被閱讀 226 次

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